san martino
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crema di moscato
CREMA DI MOSCATO
Dolce e profumato nettare che dalle nostre colline sgorga in quantità. E' il moscato, vino aromatico, dolce e frizzante che solitamente accostiamo al dessert. In questo piatto si trasforma in attore protagonista, diventando lui stesso la base del nostro dolce.
Il risultato è sorprendente, una delicata, vellutata e spumosa crema dal gusto fruttato, che ricorda i dorati grappolini d'uva visibili ad inizio settembre nei nostri vigneti. La crema viene abbinata a dei biscottini secchi a base di nocciole.
Abbinamento con il vino:
Moscato d'Asti
Stagione: adatto in tutte le stagioni
design by: radesign
az. agr. San Martino p.iva 02608190043